Omelette aux asperges sauvages

Publié le par Antoine Miniours


Savez vous reconnaître les asperges sauvages ? Asparagus acutifolius forme des petits buissons piquants que l'on retrouve dans la région méditerranéenne. Les jeunes pousses de printemps peuvent être récoltées de mi février à fin avril.

En voici une bien tendre.

 

Pour les récolter il suffis de plier la base de la jeune pousse, si la tige ne casse pas toute seule, c'est qu'elle est déjà un peu vieille. Remonter alors un peu plus vers la pointe.

Une jolie petite récolte.

 

J'ai décidé de les préparer en omelette avec des oeufs frais pondus du jour...

Merci les poules !

 

Il ne reste plus qu'a faire revenir les asperges en petits morceaux et ajouter l'oeuf battu avec de la crème... Et déguster.

Bon appétit !

 

 

Publié dans Botanique


Plymouth

Publié le par Marinette


Un bonjour de mon escale à Plymouth

Marinette

Ophrys petite araignée

Publié le par Antoine Miniours


Les premières orchidées pointent. En ce moment sur les collines seches d'alsace, on rencontre l'ophrys petite araignée, Ophrys virescens.

 

Publié dans Orchidées


Carnaval

Publié le par Antoine Miniours


Ce soir c'est beignets aux pommes ici. Et chez vous ?


Le bonjour des Tonga

Publié le par Palinka


Salut c'est Palinka.

Je profite d'un bain de soleil depuis les Tonga en Polynésie pour vous passer le bonjour ! Mais quel domage que derière les plages paradisiaques, l'environnement ait été complètement détruit.


Bonne année 2016

Publié le par Antoine Miniours


 


Bonnes fêtes

Publié le par Antoine Miniours


Ce soir nous fêtons Noël en famille. Les cadeaux sont sous le sapin, la buche orange cocolat n'attend que nous... Et mon sac est presque pret pour un nouveau départ !

 


JOYEUX NOEL

Publié le par Vincent Miniours


Par Vincent Miniours

Deux jours à Barcelone

Publié le par Antoine Miniours


La semaine dernière, j'ai retrouvé Marinette pour un week-end à Barcelone. Le premier jour, nous sommes parti sur les traces du célèbre architecte Catalan, Antoni Gaudì. Son style art nouveau est reconnaissable, de la Casa Milà, la Casa Batlló en passant par le parc Güell, jusqu'à la Sagrada Família la cathédrale encore inachevée.

 

La Casa Batlò, il faudra que je revienne pour la visiter

 

Un instant romantique dans le Park Guell

 

Le lendemain, nous avons visité le centre gotique, sa cathédrale et ses belles ruelles. Dans l'après midi nous avons grimpé sur le Montjuïc pour voir le fort, les jardins et les beaux panoramas sur la ville et la mer.

La ville vue depuis le Montjuïc

 

Nous sommes redescendus en passant devant le superbe musée d'art Catalan en se laissant guider par la vue de ses coupoles bien reconnaissables d'en haut.

 

Museu Nacional d'Art de Catalunya

 

Et bien sur, nous avons toujours terminé nos journées par des tapas, accompagnés d'une cerveza ou d'une sangria !

 

Buen provecho !

Publié dans Vacances


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